巷口
麵房
SHAM SHUI PO · DEMO NOODLE HOUSE
今日營業
11:30—21:30
01 / FEATURED
湯滾，
麵落。
每天早上八時開火。豬骨、雞架、香料，慢慢熬成一鍋街坊熟悉的味道。
本週推介
花雕雞湯麵
雞腿、老薑、花雕與濃湯。
午市快餐
11:30—15:00
主食配飲品，平日限定。
分店資料
深水埗
深水埗店。
外賣自取
15 分鐘
落單後即時備餐，不設預留。
02 / MENU BOARD
招牌湯麵
花雕雞湯麵
花雕酒、雞腿與菜心。湯底每日早上開始熬。
雞腿先以薑蔥煎香，再配上花雕酒提味。適合想吃得飽、又想喝一口熱湯的日子。
蕃茄牛腩麵
本地蕃茄慢煮牛坑腩，酸甜平衡。
每天以新鮮蕃茄慢煮，牛腩保留肉香和軟嫩口感。可選粗麵或幼麵。
午市快餐
花雕雞湯麵
花雕酒、雞腿與菜心。湯底每日早上開始熬。
雞腿先以薑蔥煎香，再配上花雕酒提味。適合想吃得飽、又想喝一口熱湯的日子。
蕃茄牛腩麵
本地蕃茄慢煮牛坑腩，酸甜平衡。
每天以新鮮蕃茄慢煮，牛腩保留肉香和軟嫩口感。可選粗麵或幼麵。
麻香拌麵
花椒油、芝麻與青瓜，香而不膩。
沒有湯的一碗，反而更突出麵條本身。拌開後先聞到芝麻香，後段才有花椒的微麻。
小食及配菜
麻香拌麵
花椒油、芝麻與青瓜，香而不膩。
沒有湯的一碗，反而更突出麵條本身。拌開後先聞到芝麻香，後段才有花椒的微麻。
03 / FROM THE KITCHEN
每日一鍋，沒有捷徑。
從備料、熬湯到出餐，網站讓客人看到一碗麵背後的手藝。